Recette velouté de châtaignes potimarron

Pour cette recette, vous pouvez utiliser les châtaignes cuites ou sinon vous pouvez opter pour une cuisson au four des châtaignes de 20 min (ne pas oublie de les fendre avant). Cette cuisson va vous apporter un goût grillé dans le velouté.

Pelez et coupez le potimarron en cubes. Les faire revenir avec la sauce N’OYE de votre choix à feu doux pendant 25mn. Ajouter les châtaignes, le lait ou du bouillon selon votre goût. À l’aide d’un bras plongeur ou blender mixer le tout. Ajoutez petit à petit la crème liquide pour l’onctuosité.

Ajouter des petites brisures de châtaigne et de noisette torréfiée afin d’apporter un peu de croustillant.

Les sauces n’oyes, c’est quoi ?

On aimerait tous avoir la recette parfaite pour mettre en valeur nos petits plats en un rien de temps !
Faites surgir le chef cuisinier qui est en vous grâce à la petite sauce N’OYE qui va chambouler vos assiettes !

N’OYE étant créateur de saveurs, notre mission est de vous faire découvrir des goûts uniques en invitant vos papilles au voyage.
La petite sauce N’OYE va chambouler vos habitudes au quotidien en un rien de temps grâce à ses saveurs uniques, naturelles et végétales.

Bonne dégustation !