La salade de pâtes
Une recette simplement délicieuse à base de pâtes colorées et de sauce N’OYE.
Ingrédients
- 200g à 250g de pâtes-légumes
- 16 billes de mozzarella
- 1 tomate bien mûre
- 10 tranches de tomates confites
- 10 branches de brocolis
Préparation
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau au temps indiqué sur le paquet.
Faites blanchir quelques branches de brocoli à l’eau bouillante salée (5 minutes) et les plonger dans l’eau glacée pour figer sa couleur.
Couper les tomates confites en 3 lamelles et la tomate mûre en quartier.
Dresser les assiettes en commençant par les pâtes et le reste des aliments.
Arroser le tous de la sauce N’OYE de votre choix.
